Tast de cacau amb els 5 sentits, en el marc de les formacions de LaCoordi per cooperatives de consum

Aquest tast de xocolata s’emmarca en el programa de «Formacions de comerç just per a grups de consum» que ha programat La Coordi – Comerç Just i Finances Ètiques per al proper mes de novembre i que consta de 4 formacions temàtiques en línia destinades específicament a grups de consum perquè les consumidores organitzades de Catalunya puguin parlar directament amb productores de sucre, cacau, cafè o tèxtil i resoldre tots els dubtes que tinguin en ment. Si sou membres d’un grup o cooperativa de consum, podeu inscriure-us-hi aquí.

Les formacions són fruit dels resultats de la diagnosi que l’estiu passat La Coordi va encarregar a L’Aresta i l’Economat del Camp sobre la percepció del comerç just als grups i cooperatives de consum. Es tractava d’un primer pas per generar vincles entre el camperolat del Sud emmarcat en el moviment del comerç just i les consumidores organitzades del nostre país. 

De tot el treball de camp fet aleshores, es va constatar com moltes consumidores conscients eren reticents a la compra de productes produïts al Sud per l’impacte ambiental i social que se’n deriva, però també que tenien interès a apropar-se al comerç just, a conèixer millor com funcionen les certificacions i a reflexionar sobre el seu vincle amb la sobirania alimentària.